Il mar Mediterraneo è un
bacino di culture e tradizioni che si mescolano e si alimentano a vicenda. La
cucina mediterranea contaminata dal mare e dai traffici marittimi è un esempio
di questa ricchezza, un meraviglioso, naturale vivaio a cui accedere per rifornirsi
di profumi e sapori. Il libro racconta la storia di questo patrimonio e
consegna al lettore le ricette “da salvare”, 99 modi di portare in tavola i
prodotti del mare e delle terre che ne sono lambite.
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