L’olio di eccellenza prodotto dalla Cab Terra di Brisighella è protagonista al Padiglione Coldiretti
Il Brisighello, olio extravergine di oliva di alta qualità e prima Dop italiana, è protagonista ad Expo con degustazioni guidate promosse dalla Cab (Cooperativa Agricola Brisighellese) ‘Terra di Brisighella’ all’interno del Padiglione Coldiretti ‘No Farmers No Party’ situato lungo il Cardo Sud. Il primo olio italiano ad ottenere la Denominazione di Origine Protetta nel lontano 1975, rappresenta alla perfezione le eccellenze che Coldiretti sta presentando sul palcoscenico globale dell’Expo, frutto del lavoro e dell’ingegno degli imprenditori agricoli di tutta Italia. In quest’ambito, durante questa settimana, il Padiglione Coldiretti ospita il meglio delle produzioni emiliano-romagnole con un focus interamente dedicato alle peculiarità del Ravennate. Quest’oggi la ‘vetrina sul mondo’ del vero made in Italy aperta da Coldiretti per dare la possibilità agli agricoltori di presentare il frutto del loro sapiente e speciale lavoro, ha visto protagonista il Brisighello della Cab presentato dal presidente della Coop agricola Sergio Spada e dal sindaco di Brisighella Davide Missiroli. Dopo l’annata record del 2013 – ha illustrato il presidente Cab presentando il prodotto ai tantissimi visitatori del Padiglione Coldiretti – l’ultima campagna, a causa delle temperature elevate di fine settembre-inizio ottobre, è stata segnata da una raccolta anticipata e ancor più selezionata, chiusa con una produzione di circa 200 quintali contro i 600 dell’anno precedente. Quello che caratterizza il Brisighello della Cab –coop agricola che conta 300 soci coltivatori di circa 70mila piante di olivo – non è solo l’eccellenza delle produzioni, ma anche una rigida adesione al disciplinare che ne garantisce qualità unica, gusto e salubrità. Fattori questi di fondamentale importanza in un mercato nazionale dell’olio – come denunciato da Coldiretti – sempre più ‘inquinato’ da importazioni e frodi. italiane o di acquistare direttamente dai produttori nei frantoi o nei mercati di Campagna Amica.
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