Alla Mora Romagnola,
pregiato suino nero autoctono di questo spicchio di regione che solo pochi anni
fa rischiava l'estinzione, è dedicata la "Sagra della porchetta di Mora romagnola
e Fiera delle biodiversità", in programma tutta la giornata di domenica 20
ottobre a Brisighella. Qui sarà possibile degustare i pregiati salumi e le
saporite carni di Mora e fare acquisti nel mercatino dei prodotti tipici.
Quest'anno ad arricchire la sagra ci
sarà il Meeting suini di razza mora romagnola. A darne notizia l'Anas-Associazione
nazionale allevatori suini, informando che saranno esposti soggetti
rappresentativi della razza e sarà possibile apprezzare i risultati
dell'impegnativo lavoro di salvaguardia che oggi coinvolge alcune decine di
allevamenti, in gran parte ubicati nelle tradizionali province emiliano
romagnole (4 a Bologna, 12 fra Forlì-Cesena-Rimini, 1 a Modena e 15 nel
ravennate di cui ben 9 solo nel Comune di Brisighella).
Programma
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ore 8.30 Arrivo animali
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ore 10.00 Apertura Mostra Mercato COPAF
dei prodotti tipici e dell'artigianato locale, esposizione, degustazione e
vendita
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ore 10.30 Animazione musicale per tutta
la giornata e attrazioni per bambini
·
dalle 11.30 alle 21.00 Apertura stand
gastronomico con prodotti tipici del territorio sul tema della sagra
Domenica 26 ottobre è invece in
programma la Sagra dell'Agnellone e del Castrato QC.
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